Јелена Матијашевић је рођена 26. септембра 1986. године.

Након завршетка средње школе 2005. године стекла je звање економски техничар, док је звање мастер економисте стекла на Економском факултету Универзитета у Београду - правац образовања: Спољна трговина.

Од марта 2013. године запослена је у Градској општини Гроцка, Канцеларија за младе.

Од јануара 2020. године у Градској општини Гроцка распоређена је на радно место службеника у Одсеку за јавне набавке, а од септембра 2020. године обавља послове шефа Одсека за јавне набавке

Поседује сертификат службеника за јавне набавке.

У априлу 2025. године именована је за вршиоца дужности представника Републике Србије у Скупштини Електродистрибуције Србије д.о.о. Београд.

Говори енглески језик.